Mousse de Chocolate y Mascarpone

Ingredientes

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•  100 gr. de chocolate especial postre
•  250 gr. de mascarpone
•  3 cucharadas de azúcar
•  1 cucharada de cacao en polvo
•  1 vaso de leche
•  Galletas

Elaboración

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•  Fundir el chocolate al baño María o en el microondas.





•  Calentar la leche y añadir el cacao, el azúcar y el chocolate fundido.


•  Mezclar y dejar enfriar.





•  Añadir el mascarpone y mezclar hasta conseguir una crema homogénea.


•  Desmigar en el fondo de un vaso o copa 1-2 galletas y añadir la crema.


•  Dejar enfriar en el frigorífico hasta el momento de servirlo.


•  Decorarlo a vuestro gusto (nata, frambuesas, fresas....)

Espero que os guste!