Ingredientes (4 personas)
- Ingredientes para la lubina
- 8 lomos de lubina
- 1 manzana
- Sal y pimienta
- Ingredientes para la mayonesa
- 1 huevo
- 250 ml. de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
Elaboración |
- Ponemos el papel de horno en la bandeja. Cogemos los moldes y untamos con aceite.
- Salpimentamos las lubinas y las ponemos dentro de los moldes enrollándolas alrededor. Rellenamos con la manzana picadita y añadimos un chorrito de aceite.
- Metemos en el horno previamente calentado a 210°C durante 15 minutos.
- Mientras hacemos la mayonesa; Batimos el aceite y el huevo. Cuando esté hecha añadimos la cucharada de miel y batimos de nuevo para incorporarla.
- Cubrimos los moldes con la mayonesa y dejamos unos minutos más en el horno hasta que se dore.
Espero que os guste!
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