Ingredientes
- 1 kg. de mejillones
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Elaboración |
- Limpiar los mejillones y ponerlos a cocer en una olla hasta que se abran.
- Pelar los tomates y picarlos con el resto de las verduras en daditos pequeños. Aliñar, al gusto, con aceite, vinagre, sal y un poco del caldo que han soltado los mejillones al cocer.
Espero que os guste!
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